羊排的做法大全家常 ,羊排的做法大全家常视频

  发布时间:2025-06-12 18:38:45   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黄豆焖猪蹄正宗做法
  2. 黄豆焖猪蹄的黄豆黄豆家常做法
  3. 黄豆焖猪脚是怎么做的

黄豆焖猪蹄正宗做法

用料:猪蹄300g 、黄豆50g、焖猪料酒15g 、脚的家常脚的家常葱姜15g 、做法做法啤酒50g

1 、炖猪首先将猪脚冷水下锅,再加料酒去腥,焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2、锅中放入葱姜炒香 ,再下入处理干净的猪蹄炒,然后放入泡发好的黄豆 。

3、接着加入两包红烧料汁 ,再倒入啤酒去腥增香,然后倒入清水。

4 、水刚好超过猪蹄就可以 ,再盖上盖子煮60分钟,时间到后即可出锅。

黄豆焖猪蹄的家常做法

事先把黄豆泡好 ,然后洗干净猪蹄 ,葱姜酒焯水,捞出来,倒进锅里面 ,加温水  ,把泡好的黄豆也放进去 ,加点香叶 ,八角增香 ,焖40分钟调一下味道就可以吃了。

黄豆焖猪脚是怎么做的

食材

猪蹄1000克 、黄豆200克 、黄冰糖20克 、白醋15毫升 、白酒15毫升 、啤酒500毫升、红烧酱油50毫升  、盐3克、葱姜适量、香叶少许

烹饪步骤

1/5

把砍断大骨的猪脚 ,分块,放入冷水中 ,浸泡1个小时,加白醋,去除血水和腥味 ,黄豆提前泡发4个小时;

2/5

猪蹄冷水下锅 ,烧沸后煮10分钟,加白酒 ,焖一会 ,去皮臊味 ,捞出洗净备用;

3/5

起油锅,下姜片 、香叶、黄冰糖,炒出糖色 ,再下猪蹄不停翻炒 ,直到表面起焦糖色 ,加入红烧酱油;

4/5

倒入啤酒,加黄豆、葱结,少许盐 ,大火煮开 ,加盖;

最后一步

转小火 ,焖上80分钟,猪蹄软烂了 ,大火收汁即可。

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