鱿鱼丝的做法大全家常(鱿鱼丝的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料 ：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐
、丝的丝糖 、做法做法料酒、大全大全食用油

做法：

1、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净 ，白萝卜切条 ，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下 
，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末 ，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒 ，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5 、依次加入耗油 ，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料 ：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个 、青椒一个、辣酱适量、少许酱油 、白糖适量 、葱适量、姜适量

做法
：

1
、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2
、青椒切成细丝，洋葱切丝，葱姜切成丝

3 、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下 ，便于入味然。后烧一锅热水
，放进几片葱 、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下 。

4   、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油 ，油热后加入葱、姜 、干辣椒爆香 ，下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺。

5、翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精 、炒匀速度要快 ，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干：150克，干红辣椒 ：5克，大蒜：10克 ，姜 ：5克 ，香葱 ：1段，八角 ：2个，料酒：5克，生抽
：5克 ，盐：10克 ，鸡精：5克 ，水  ：300克，油 ：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁 ，姜去皮切成小丁 ，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮 ，去出眼睛
，切成丝待用 。

2：在炒锅中加入300克水，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3 ：在炒锅中加入油，大火烧至7分热，放如八角，蒜茸 ，姜末 ，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒  ，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒，出锅，装盘即可
 。

关于鱿鱼丝的做法大全家常，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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